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公司地址：中国深圳市宝安区石岩同富裕工业区汇富大厦
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给我多来点那个火腿肠腊肠的素菜
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日期：2015-12-17 11:15:10 来源：食堂承包 浏览：
在我们之前的概念里火腿肠、腊肠在食堂里都要算是荤菜了，但是我们要颠覆一下我们的观念了。
近日，省教育厅、省食药监局、省卫计委联合发布了《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》(下称《通知》)，为让学生吃得放心、吃得科学做出从进货、配菜、食量各方面的具体指引和要求。
《通知》对学校饭堂的采购、贮存、加工、供应作出全流程规范。要求学校建大宗食品原辅材料定点采购制度；在食堂显眼位置公开采购情况。食用温度应不低于40℃，加热时食品中心温度不应低于70℃，每餐黄绿色蔬菜不少于50%。每周豆制品应不少于3次；每周油炸食品不得超过一次；火腿肠、丸子、腊肠等不得作为荤菜。午(晚)餐每餐主食125克-200克，畜禽肉类和水产品60克-80克，蔬果类200克，每日食物从平衡膳食宝塔每一层食物中选用1-3种，至少10种以上食物组成膳食，并要求学校食谱提前一周公示接受监督，每周食谱不得重复。
看到这些是不是可以确认了，但是这些还只是对学校食堂的改变，是不是有种想去食堂“阿姨，来个素的火腿肠，再来个素的腊肠，还有那个丸子……”是不是价格也会跟素菜一样不那么贵呢？
当然佳康餐饮也有经营学校的食堂承包，我们会透彻理解，坚决实行《通知》的内容，为学生、员工、客户吃得更好我们会更努力……
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